Roboty Keenon w gastronomii: inwestycja w efektywność i redukcję kosztów
Branża gastronomiczna od lat zmaga się z problemami kadrowymi, rosnącymi kosztami pracy i dużą rotacją personelu. W takich warunkach restauratorzy coraz częściej sięgają po rozwiązania z zakresu automatyzacji. Roboty kelnerskie Keenon, takie jak model T9 Pro, stają się realnym wsparciem dla zespołów obsługi sali.
Roboty są w stanie samodzielnie dostarczać dania i napoje do stolików, zbierać naczynia, a także poruszać się po zatłoczonej sali dzięki technologii LIDAR i systemom unikania przeszkód. Działają nieprzerwanie przez wiele godzin i nie popełniają błędów związanych np. z pomyleniem zamówienia czy przypadkowym rozlaniem napoju.
Sprawdźmy korzyści jakie daje inwestycja w roboty
większa rotacja stolików nawet o 20–30%,
Wdrożenie robotów Keenon pozwala zwiększyć rotację stolików nawet o 20–30%, co przekłada się na wyższe przychody w skali miesiąca.
odciążenie kelnerów
Dzięki przejęciu powtarzalnych zadań roboty odciążają kelnerów, którzy mogą skupić się na budowaniu relacji z gośćmi i sprzedaży sugestywnej.
BRAK KONIECZNOŚCI ZATRUDNIANIA DODATKOWEGO PERSONELU
Automatyzacja obsługi ogranicza konieczność zatrudniania dodatkowego personelu, co realnie obniża koszty operacyjne restauracji.
Wizerunek i marketing
Roboty kelnerskie nie tylko wspierają pracę restauracji, ale też przyciągają uwagę gości. Klienci chętnie dzielą się wrażeniami w mediach społecznościowych, co działa jak darmowa reklama. Restauracja zyskuje nowoczesny, innowacyjny wizerunek, a jednocześnie buduje lojalność klientów, którzy wracają, by ponownie doświadczyć obsługi „przez robota”.
Bezpieczeństwo pracy i ergonomia
Noszenie ciężkich tac, wielokrotne kursy między kuchnią a salą i praca w pośpiechu to jedne z głównych powodów urazów w gastronomii. Roboty Keenon przejmują tę część obowiązków, zmniejszając ryzyko przeciążeń i kontuzji u personelu. Dzięki temu praca w restauracji staje się mniej obciążająca fizycznie, co sprzyja mniejszej rotacji pracowników.
Trendy na przyszłość
Automatyzacja w gastronomii to nie chwilowa moda, lecz długofalowy trend. Coraz więcej lokali, zarówno dużych sieci, jak i niezależnych restauracji, testuje roboty kelnerskie jako sposób na poprawę jakości obsługi i optymalizację kosztów. W miarę rozwoju technologii i spadku cen urządzeń, roboty staną się standardowym elementem wyposażenia wielu lokali gastronomicznych.
Najnowsze komentarze